毎週金曜日は冷蔵庫に野菜が少しづつ残るので、ミートソースをよく作ります。
若い頃はこってりしたミートソースが大好きでしたが、30代後半に突入し、野菜がメインのあっさりしたミートソースに。
楽に簡単に作ることを一番大切にしてるの赤ワインを使ったり煮込んだりはしない適当レシピなのですが、野菜もたっぷりとれるし、こまった時の助けっとです。
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＜経歴＞
1982年生まれ。
国立大学を卒業後、都内でシステムエンジニアとして勤務。
その後、震災を機に出身地である関西に戻り、フリーランスとして活動を始める。
#田舎暮らし #フリーランス