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【冷凍作り置き】春野菜のトマトスープ☆おうちで春を楽しもう ひとり暮らし応援簡単レシピ

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;9MzZ7mNjJ2U&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>旬の野菜で簡単『春スープ』をつくろう&sung;<br &sol;>&NewLine;素材の美味しさをいかした♡心やすらぐ優しい味わい<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】6食分<br &sol;>&NewLine;鶏ひき肉(むね・もも半々&&num;8230&semi;どちらかでもOK)200g<br &sol;>&NewLine;春キャベツ 3~4枚分<br &sol;>&NewLine;春にんじん 1本<br &sol;>&NewLine;菜の花 5~6本 &sol; 半袋分<br &sol;>&NewLine;トマト 大2個<br &sol;>&NewLine;しょうが 1かけ<br &sol;>&NewLine;オリーブオイル 大さじ1<br &sol;>&NewLine;水 800g<br &sol;>&NewLine;塩 少々<br &sol;>&NewLine;あらびきコショウ 少々<br &sol;>&NewLine;[好きなお肉&野菜の分量で、水を食材の6割くらい浸る量にすればOK]<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;1&period; オリーブオイルとすりおろし生姜を鍋に入れ、弱火で鶏ひき肉を炒める 7割火が通ったら、にんじん・塩を少し加えて軽く炒める(食べて少し硬いくらい)<br &sol;>&NewLine;2&period; トマト・キャベツ・菜の花の下部 を鍋に入れ、水を注ぐ ふたをして中火にかける<br &sol;>&NewLine;3&period; 沸騰する前にふたを取り、ふつふつ湧くくらいの火加減で野菜に火が通ったら、塩・コショウで味を整える<&sol;p>&NewLine;<p>Point<br &sol;>&NewLine;・最初にお肉を弱火で炒める<br &sol;>&NewLine;やわらかくジューシーな味わいになり、しょうががお肉の臭みを消して隠し味にもなってくれます<br &sol;>&NewLine;・固い野菜は先に火を通す<br &sol;>&NewLine;固い野菜と葉物野菜などでは火が通る時間が違うため、火が通りやすい野菜の食感や栄養を壊さないように、一番美味しい状態で完成させるために、先に他の食材と同じ固さにしておくと良いです<&sol;p>&NewLine;<p>【解凍&温め】<br &sol;>&NewLine;・前日に冷蔵庫で自然解凍<br &sol;>&NewLine;・ボールに水を入れ、その中で自然解凍<br &sol;>&NewLine;&srarr;器に入れ替えてラップをし、レンジで2~3分<br &sol;>&NewLine;&srarr;鍋で沸騰させずに温める<&sol;p>&NewLine;<p>&num;春スープ &num;簡単レシピ #冷凍作り置き<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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