キャンプ場で思わず試したくなるような絶品レシピを紹介する「ひなたごはんクッキング」がスタートしました！今回は全国各地の郷土料理をキャンプギアで再現するレシピ本『ひなたごはん 2020 winter』の中から、甘辛く煮た豚バラ肉が食欲をかき立てる「徳島丼」の作り方をご紹介します！
■「ひなたごはん」とは
「アウトドアで作るご機嫌食卓」をコンセプトにしたキャンプ料理レシピ本で、キャンプギアを使ったご当地料理レシピを多数紹介しています！レシピの他にも読み物としても面白い豪華企画が盛り沢山です！ぜひチェックしてみて下さいね♪
ひなたごはんの詳しいご紹介はこちら！
https://hinata.me/article/1113714310069653764
#クッカー #レシピ #ご当地グルメ
■今回のレシピ
＜材料・1人分＞
・豚バラ肉 100g
・もやし 50g
・味付けメンマ 30g
・卵黄 1個
・白ごま 少量
・ネギ 少量
・醤油 50cc
・みりん 15cc
・砂糖 10g
・酒 25cc
・塩こしょう 少々
＜手順＞
①もやしを軽く炒め、塩こしょうで味付けする
②同じフライパンで豚バラ肉を炒める
③火が通ったら、調味料を入れる
④水分が半分くらいになるまで煮詰め火から下ろす
⑤ご飯を器に盛り、もやしと豚バラ肉を盛り付ける
⑥豚バラ肉の煮汁もご飯に回しかける
⑦さらにメンマ、卵黄をのせる
⑧おこのみで白ごま、ネギを振りかけたら完成！
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