レシピ動画

クッカーで作るご当地グルメ!ボリューム満点の徳島丼【キャンプ飯】

キャンプ場で思わず試したくなるような絶品レシピを紹介する「ひなたごはんクッキング」がスタートしました!今回は全国各地の郷土料理をキャンプギアで再現するレシピ本『ひなたごはん 2020 winter』の中から、甘辛く煮た豚バラ肉が食欲をかき立てる「徳島丼」の作り方をご紹介します!

■「ひなたごはん」とは
「アウトドアで作るご機嫌食卓」をコンセプトにしたキャンプ料理レシピ本で、キャンプギアを使ったご当地料理レシピを多数紹介しています!レシピの他にも読み物としても面白い豪華企画が盛り沢山です!ぜひチェックしてみて下さいね♪

ひなたごはんの詳しいご紹介はこちら!
https://hinata.me/article/1113714310069653764

#クッカー #レシピ #ご当地グルメ

■今回のレシピ
<材料・1人分>
・豚バラ肉   100g
・もやし    50g
・味付けメンマ 30g
・卵黄     1個
・白ごま    少量
・ネギ     少量
・醤油     50cc
・みりん    15cc
・砂糖     10g
・酒      25cc
・塩こしょう  少々

<手順>
①もやしを軽く炒め、塩こしょうで味付けする
②同じフライパンで豚バラ肉を炒める
③火が通ったら、調味料を入れる
④水分が半分くらいになるまで煮詰め火から下ろす
⑤ご飯を器に盛り、もやしと豚バラ肉を盛り付ける
⑥豚バラ肉の煮汁もご飯に回しかける
⑦さらにメンマ、卵黄をのせる
⑧おこのみで白ごま、ネギを振りかけたら完成!

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