レシピ動画

野菜ブイヨンを使ったボロネーゼレシピ

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;LMEt72ZJvWE&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>味の和光の「野菜ブイヨン」を使用したボロネーゼのレシピです。<&sol;p>&NewLine;<p>材料 (2人分)<br &sol;>&NewLine;オリーブオイル…大さじ2<br &sol;>&NewLine;玉ねぎのみじん切り…1個<br &sol;>&NewLine;にんにくのみじん切り…4欠片<br &sol;>&NewLine;牛肉または合い挽きミンチ…200g<br &sol;>&NewLine;å¡©…お好みで<br &sol;>&NewLine;赤ワイン…2&sol;3カップ<br &sol;>&NewLine;トマト缶(ホール)…1カップ<br &sol;>&NewLine;和光野菜ブイヨン…1包<br &sol;>&NewLine;黒胡椒…小さじ1&sol;4<br &sol;>&NewLine;スパゲッティ150g<br &sol;>&NewLine;【仕上げ用】お好みで<br &sol;>&NewLine;・パルミジャーノ・レッジャーノ(削りたて)…大さじ2<&sol;p>&NewLine;<p>作り方<br &sol;>&NewLine;1&period; フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて、弱火で焦がさないように野菜の甘みがでるまで10分ほど炒めます。その後、ボールに取り出しおいておきます。<br &sol;>&NewLine;2&period; 大きめのフライパンを中火で温め、牛ミンチを全体に均一になるよう広げて入れます。塩を全体にふって、焼き色がつくまで焼きます。<br &sol;>&NewLine;3&period; 全体に焼き色がついたらほぐしながらさらに3〜4分ほど炒めます。赤ワインを加えて混ぜ合わせます。<br &sol;>&NewLine;4&period; トマト缶、1で炒めた野菜を入れて、軽く沸騰させ、和光の野菜ブイヨンを1包入れます。<br &sol;>&NewLine;5&period; 塩、黒コショウをし、軽く煮立つ程度の弱火にして、水分がなくなるまで20分ほど煮詰めます。※煮詰めている間にパスタを茹でておきます。パスタは表示時間の1〜2分前に引き上げてアルデンテの茹で上がりにします。<br &sol;>&NewLine;6&period; 最後にパスタと絡めて、お好みでパルミジャーノチーズをふりかけたら完成です。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

モバイルバージョンを終了