豆板醤を使ったピリ辛豚丼の作り方。わかりやすいレシピ動画です。誰でも簡単に超激ウマな豚丼が作れます。初めて作った人は必ず驚くはず。ピリ辛、旨辛がお好きな人は是非！使用する豚小間肉はカナダ産。超安い肉なのに超柔らかく作れます。
★★レシピ★★
■材料 (1人分)
豚小間肉：130g
■調味料
サラダ油：大さじ1
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
料理酒：大さじ2
砂糖：大さじ1
豆板醤：お好みの量
■作り方
１
豚小間肉に塩コショウをして料理酒（分量外大さじ2くらい）を入れ揉みこむ。
片栗粉を大さじ1（分量外）入れよく揉みこむ。
２
フライパンにサラダ油をしき、豚小間肉を平たく入れてから火をつける。焼き色が付くまで弱火で焼いていく。
焼き色が付いたらひっくり返し、肉を軽くほぐす。
豆板醤を入れ肉に絡めながら豆板醤を炒めていく（豆板醤に火を通すとうまみが出てくる）
合わせ調味料を入れ煮詰めていく（ここは中火）。タレにとろみが出たら完成。
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