野菜

野菜の甘味噌漬け

今回は自家製味噌を使って甘味噌漬けを作ってみました。
本来は生の豚肉を入れるレシピなんですが、いきなり豚肉を入れると他の物が生で食べられませんので、まずは野菜をつけた形になります。

材料:
  味噌: 400g
  砂糖: 120g
  料理酒: 大匙3~4杯
  野菜: ニンジン、きゅうり、生姜の薄切り等