香港おすすめスイーツ 龍の髭キャンディーの作り方 How to make Hong Kong Dragon Beard Candy

龍の髭キャンディーは中国で古くより庶民に親しまれている駄菓子です。外側が繭に似た独特な形状をしていて水飴、蜂蜜、小麦粉、もち米を粉にしたものを混ぜ合わせて作られています。繭に包まれた中身はゴマ、ピーナッツ、ココナッツなどが小さく砕かれたものが入っています。香港土産にも最適です。

Dragon beard candy is a sweet candy that has been popular with the people of China since ancient times. It has a unique shape similar to cocoon on the outside and is made by mixing starch syrup, honey, flour and glutinous rice. The cocoon-wrapped contents contain crushed sesame, peanuts, coconuts, etc. Great for souvenirs in Hong Kong.