電子レンジでできる簡単スイーツ「オレンジゼリー」の作り方を紹介します。果肉入りの果汁を使い、白ワインが隠し味になっているので、大人向けの贅沢な味に仕上がります。今回は器もオレンジで作りましたが、不要であればオレンジジュースで作れると思います。レシピはこの概要欄の後半をご覧下さい。
I will explain how to make orange jelly. The recipe is described in this video summary. To display recipe subtitles, turn on the subtitles feature.
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✅オレンジゼリーのレシピ
🔽材料
5個分の分量です。
・オレンジ 4個
・板ゼラチン 10g
・グラニュー糖 75g
・水 130cc
・白ワイン（お好みで） 20cc
🔽作り方
00:11 器作り:
1. オレンジを輪切りにする。
2. オレンジの底を少し切り、器を安定させる。ゼリー液をいれた際にもれないように、切りすぎないこと。
3. 内側の薄皮をスプーンと手で外す。
01:51 ゼリー作り:
1. 板ゼラチンを氷水に浸して、ふやかす。
2. 種などを取り除いたオレンジ果汁にグラニュー糖、水、白ワイン、ふやかした板ゼラチンを加える。
3. 電子レンジ600wで3分間で加熱して、板ゼラチンを溶かす。溶けなかった場合は、30秒追加で加熱する。
4. ゼリー液が入ったボウルを氷水で冷やし、ゼリー液を20度まで冷やす。ボウルの底でゼリーが固まり始めるので、底をこそぐようにかき混ぜながら冷やす。
5. ゼリー液が冷えたら、器にいれて、冷蔵庫で1時間冷やしてゼリーを固める。
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