どうも毎日ひとつ丼ぶり動画を投稿しています、どん子です！
今回は丼ぶり界の絶対的エース「親子丼」をつくります！
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【ふわとろ親子丼】
具材
・玉ねぎ 1/2個
・ささみ 2本
・卵 2個
・サラダ油 大さじ1
調味料・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・顆粒和風だし 小さじ2
トッピング
・小ネギ 適量
作り方
①玉ねぎを薄切りにする
②ささみを食べやすい大きさに切る
③油をフライパンであたためささみを中火で焼く
④ささみの色が変わり始めたら、玉ねぎを加える
⑤全体的に色が変わったら調味料を加える
⑥沸騰し始めたら、といた卵を2/3いれる
⑦ある程度、卵が固まり始めたら残りをいれてすぐ火をとめる
⇒とろとろの秘訣です。余熱でとろっとさせます
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