新型コロナで自粛に疲れたあなたへ。自宅で簡単激ウマごはんはいかがでしょうか？自分も家族も喜ぶ楽しい食卓を提案します！
浅草の「菜苑」が発祥の純レバ丼。無性に食べたくなり、洋風にアレンジ。
ポイントは赤ワインとバターでコクをプラスすることです。
レバーが軽く色づいたら早めにタレを入れ、強火で煮詰めながらレバーにタレを絡めます。バターは仕上げに入れましょう。
ごはんに盛ったらたっぷりのタレとネギを混ぜて召し上がりください。
このタレ、なぜか牛丼の味がするんです。そして、ご飯がすすむんです。
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