※お菓子作りに適さない玄米粉があります。玄米粉は製菓用に売られているものをご使用ください。
違いの詳細は調べましたがよくわかりませんでした。
製菓用ではない玄米粉を使うと、生地が重たく、水分をいくら足しても固く、膨らみません（経験済み）。
ちなみに、参考までに今回使いました玄米粉はこちらです。https://amzn.to/2yCk7Ql
健康のためにヴィーガン食を作って、食べています。
デリシャスリー・エラさんを師事しています。
エラさんの考えに共鳴して、プラントベースを始めるようになりました。
食材を購入する所は、イオン、カルディ、コストコ、業務用のスーパー、ネット、たまに成城石井です。
私のオリジナルレシピを作った時は、詳細レシピを動画にしていきます。
エラさんのレシピ詳細は、レシピ本https://amzn.to/2yvvAB1
やアプリをぜひご覧ください。
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