毎日家で作るごく普通の家庭料理が
“化学調味料”を使わないだけで、ほっぺたが落ちる程おいしく調理する事が出来ます。
“化学調味料”とは”グルタミン酸ナトリウム”の事で
スーパー等で売っている食品表示には”調味料(アミノ酸等)”と表記してあります。
脱”化学調味料”
是非お試しあれ♪
【味噌豚キャベツのピリ辛丼】
◯材料(全て化学調味料無添加)
・豚小間切れ肉 200g
・長ネギ 10cm
・キャベツ 3枚くらい
・ごま油 大さじ1
・塩 適量
・コショー 適量
・味噌 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・醤油 小さじ1
・料理酒 大さじ3
・砂糖 小さじ1
◯作り方
【1】長ネギを薄切り、キャベツを一口大にざく切りにする。
【2】フライパンにごま油を熱し、長ネギを炒める。
【3】豚肉を入れて、色が変わり始めたら塩コショーする。
【4】キャベツも入れてしんなりしてきたら、予め混ぜておいた調味料を加える。
(我が家は豆板醤少なめ、子ども用を取り分けたあとに豆板醤足して炒めてます。)
【5】ごはんの上に盛ったら完成。
◯使用調味料(全て化学調味料無添加)
・日清オイリオ ヘルシーごま香油
(楽天)https://a.r10.to/hzEpho
・味の素 瀬戸のほんじお焼き塩
(楽天)https://a.r10.to/hzT4I9
・ハウス コショー
(楽天)https://a.r10.to/hlhATj
・キッコーマン 特選丸大豆醤油
(楽天)https://a.r10.to/hINYFw
・イチビキ 純米料理酒
・伊藤忠製糖 上白糖
(楽天)https://a.r10.to/hI3sNE
・エスビー食品 李錦記豆板醤
(楽天)https://a.r10.to/hwhFlE
・イチビキ 純正無添加生あわせ