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自家製【レモネード】【lemonade】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;qYvWH1Ihk7k&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>オンラインスイーツスクールSaki&period;&plus;中嶋咲絵です。<&sol;p>&NewLine;<p>今回は漬け込みせずにすぐに飲める、レモネードをご紹介します。<br &sol;>&NewLine;皮ごと煮込むので、できれば国産・無農薬のレモンを使用することをおすすめします。<br &sol;>&NewLine;自家製ならではの苦味もいいところ。<br &sol;>&NewLine;ソーダやお酒などで割ってお楽しみください。<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】<&sol;p>&NewLine;<p>レモン lemon 4個(約300g)<br &sol;>&NewLine;グラニュー糖 sugar 240g(レモンに対して8割)<br &sol;>&NewLine;水 water 300g(レモンと同量)<br &sol;>&NewLine;ソーダ<&sol;p>&NewLine;<p>【下準備】<br &sol;>&NewLine;・レモンはしっかり洗っておく<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;①レモンの上下を切り落とし、3mm幅にスライスする。<&sol;p>&NewLine;<p>②重さを計りながら鍋に並べ、グラニュー糖、水を加える。<&sol;p>&NewLine;<p>③まず一度しっかり沸騰させ、その後弱火に落とし20分煮ていく。アクが出てきたら取り除く。<&sol;p>&NewLine;<p>④20分経ったら火を止め、煮沸などをした密閉容器に移す。粗熱を取って冷蔵庫で保存する。<br &sol;>&NewLine;ソーダや水、お酒などお好みのもので割ってお楽しみください。<&sol;p>&NewLine;<p>※冷蔵庫で2週間程度保存可能です<&sol;p>&NewLine;<p>公式HP  http&colon;&sol;&sol;saki-plus&period;com&sol;<br &sol;>&NewLine;メルマガ  http&colon;&sol;&sol;saki-plus&period;com&sol;maillesson&sol;<br &sol;>&NewLine;Instagram https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;saki&period;plus&sol;&quest;hl&equals;ja<br &sol;>&NewLine;blog    https&colon;&sol;&sol;ameblo&period;jp&sol;satting517&sol;<br &sol;>&NewLine;FaceBook http&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;sakie&period;nakajima&period;ss<&sol;p>&NewLine;<p>■中嶋咲絵プロフィール<&sol;p>&NewLine;<p>製菓衛生師<br &sol;>&NewLine;菓子製造技能士1級<br &sol;>&NewLine;高校卒業後、パティスリーで11年修行。<br &sol;>&NewLine;独学で製菓衛生師を取得。<br &sol;>&NewLine;トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。<br &sol;>&NewLine;その他入賞経験多数。<br &sol;>&NewLine;その後、製菓学校教員へ転職。<br &sol;>&NewLine;お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。<br &sol;>&NewLine;4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。<br &sol;>&NewLine;「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし<br &sol;>&NewLine;全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。<&sol;p>&NewLine;<p>2019年12月オンラインスイーツスクールSaki&period;&plus;を開講。<&sol;p>&NewLine;<p>&num;レモネード<br &sol;>&NewLine;&num;レモネードり方<br &sol;>&NewLine;&num;自家製レモネード<br &sol;>&NewLine;&num;プロのレシピ<br &sol;>&NewLine;&num;パティシエ<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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