おうちで簡単！揚げないコロッケ！お弁当のおかずにも★

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あさり黄金炊き
ふっくら柔らかに炊いたあさりと、きざみ生姜が絶妙な味わい！

そのままビールや日本酒と一緒に‥‥
この時期に最高の酒の肴です。

あさり黄金炊きで味付けばっちり、おうちで簡単揚げない焼きコロッケの作り方をご紹介です。

ふっくらあさりがゴロゴロ入った焼きコロッケはお子様にも美味しく召し上がっていただけます！！

揚げないのに、香ばしい焼きコロッケ！
お弁当のおかずにもバッチリです👍

【コロッケのレシピ】
材料（６個分）
あさり黄金炊き…60ｇ
玉ねぎ…1/4個
新じゃがいも…300ｇ（大２個程度）
昆布の水塩…２プッシュ（塩でも可：少々）
バター…10g

マヨネーズ…大さじ1
パン粉…20ｇ

作り方
① じゃがいもを皮ごとゆがきます。
② パン粉をフライパンで軽く炒って、焼き色を付けます。（焦げやすいので注意）
③ 玉ねぎはみじん切りにして、あめ色になるまでフライパンで炒め、粗熱を取ります。
④ ①のじゃがいもが柔らかくなったら、皮をむいてつぶし、あさり黄金炊き、水塩を加えて混ぜます。
⑤ ６等分して、コロッケの形にします。
⑥ マヨネーズをコロッケの表面に薄くぬり、パン粉をつけます。
⑦オーブントースターかグリルできつね色になるまで焼いて完成です。

あさり黄金炊きの味がしっかりとしているので、ソースではなく、辛子で食べるのがおすすめです。お子様にはケチャップも◎