皆さん、観て頂きありがとうございます。
どうも、みはらし屋です。
料理初心者なので経験者の方は温かい目で見守って頂けると幸いです。
初心者の方は一緒に頑張って行きましょう！！
今回は、流行中のバスク風チーズケーキの作り方です。
最後に材料を載せています。
我が家のトラちゃんも映っています。
材料
クリームチーズ(今回はキリ使用)：200g
砂糖：70g
卵黄：1個
卵：2個
生クリーム：115ml
薄力粉：大さじ1
作り方
①常温に置いといたクリームチーズをボウルに入れ砂糖を加えて混ぜる
②卵黄を加えて混ぜる。
③卵2個をといて三回に分けて加える。その都度混ぜる。
④生クリームを加えて混ぜる
⑤薄力粉をふるいながら入れる。混ぜ合わせる。
⑥クッキングシートをクシャクシャにして水に濡らして型にはめる。
⑦生地を流し入れる
⑧220℃のオーブンで20~25分焼く
⑨粗熱をとって冷蔵庫で一晩冷やす。
パウンド型はすぐ食べたかったので、1時間冷やして食べました。
一晩冷やした方が濃厚になるみたいです。
是非試してみて下さい。
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