レシピ動画

【男飯 × 簡単レシピ】糸こんラーメン グルテンフリー麺/ダイエットラーメン麺

簡単レシピを、料理初心者のOTOKOが作る動画です。
時期的に外食を控えるようになり、またグルテンフリーを意識している中、どうしてもラーメンが食べたいときに、糸こんにゃくでラーメンができると聞き、試してみました。

自宅でできるものとしては、ラーメンの味を楽しむには満足できる仕上がりなので、是非お試しください。

ダイエット中の方にもおすすめです!

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『できるだけ』グルテンフリー食生活を目指しています。

 ・グルテンフリー(小麦粉を使った食品を食べない)
 ・トランス脂肪酸(マーガリン・植物油・植物油脂・ショートニングなど)不使用
 ・白砂糖不使用

などに加え、年に3回ほどファスティング(断食)も去年より始めました。
1年試してみて、今年は花粉症がだいぶ軽減されたような気がします。

また、ダイエットを特にしているわけでもないのですが、運動しなくなってきたわりに体重が落ちるという現象も。
ダイエット効果もあるのでしょうか??

ときどき開放日(何食べてもOK)を設けて、ストレスになり過ぎないようにしています。

今回の料理は【糸こんラーメン】
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材料(2人分)
 ・糸こんにゃく          500g
 ・チャーシュー          4枚
 ・メンマ             50g
 ・オクラ             4本
 ・水               600cc

<調味料>
 ・鶏がらスープの素        大さじ1.5
 ・白だし             大さじ2
 ・すりおろしにんにく       1片

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作り方
 1 (糸こんにゃくの臭い取りから)水を沸かしておく。
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 2 糸こんにゃくはザルにあげ、塩を小さじ1/2程ふり、よくもんで水洗いする。
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 3 洗った糸こんにゃくを、沸騰したお湯の中で2~3分程ゆで、水気をきる。
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 4 にんにくはすりおろしておく。
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 5 おくらはヘタをとり、小口切りに。
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 6 お湯を沸かし、鶏がらスープの素・白だし・にんにくを入れたらスープの完成。
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 7 器に、具材を並べ入れ、スープをかけたら、できあがり。

OP動画BGM:フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
ED動画BGM:フリーBGM DOVA-SYNDROMEhttps://dova-s.jp/ Seasons of love written by FLASH☆BEAT

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