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Gyudon recipe (2 people):
牛肉 Beef: 300g
洋葱 Onion: 1個
雞蛋 Egg: 2 隻
葱 Scallion: 1 根
醬油 Soy Sauce: 2 湯匙
味醂 Mirin: 2 湯匙
料理酒 Cooking Wine: 2 湯匙
白糖 Sugar: 2 茶匙
鰹魚粉: 3g
水 Water: 100ml
Step:
1. 急凍牛肉室温解凍，洋葱去皮切片，葱切碎。
2.在鍋中加入 2 湯匙醬油，2 湯匙味醂，2 湯匙料理酒，2 茶匙白糖，1 茶匙鰹魚粉，1 茶匙薑蓉，100 ml 水。
3.開火煮沸，加入洋葱，煮約 5 分鐘，再蓋上蓋煮 10 分鐘，將洋葱煮淋、入味。
4.洋葱煮淋入味後，再加入牛肉，平均分佈牛肉後，與洋葱同樣做法，蓋上蓋煮約 10 分鐘，讓牛肉入味。
5.關火後，把牛肉及洋葱平均放上白飯上，加入蛋黃及葱花便可開吃啦！
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