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【じゃじゃ麺のレシピ】韓国中華店の人気”ジャジャ麺”のお店より美味しい極秘レシピ4Kビデオ

#じゃじゃ麺のレシピ #ジャジャ麺レシピ #じゃじゃん麺作り方

水      200ml
油       200ml
ジャジャン  300g(1箱)
豚バラ肉   300g
玉ねぎ    3個
長ネギ    1本
★砂糖     大さじ2
★オイスターソース 大さじ1/2
★味の素    大さじ1
☆片栗粉    大さじ1/2
☆水      大さじ1

①油にジャジャンを入れてあげる
②だいたい3分くらい炒めて泡がプクプク出たら火を止める
③油を切る
④③の油でネギを一掴み炒める
⑤豚バラを入れて炒める
⑥玉ねぎと長ネギを3回に分けて入れる
⑦1回目に野菜を投入した後調味料★を入れる
⑧最後の野菜を投入したらチュンジャンを大さじ2〜3入れる
(味を見ながらチュンジャンの量は調整してください)
⑨水200mlを入れてチュンジャンを溶かしながら炒める
10 片栗粉を水に溶かして(☆)いれる
11麺を茹でて水を切る
12麺を盛り付けて10のジャジャソースをかける
13トッピングにネギをのせて完成

water 200 ml
oil 200 ml
Jajan 300g (1 box)
Pork belly 300g
onions 3
long onion 1

★ sugar 2 tablespoons
★ oyster sauce 1/2 tablespoon
★ Ajinomoto 1 tbsp
☆ Kataguri powder 1/2 tbsp
☆water 1 tablespoon

① Put Chungjan in the oil
② Stir for about 3 minutes and turn off the heat when bubbles start to burst
③ Drain the oil
④ Grab a leek with the oil of ③ and fry
⑤ Add pork belly and fry
⑥ Put onion and long onion in 3 steps
⑦ Add the seasoning ★ after adding vegetables for the first time
⑧ After adding the last vegetables, add 2 to 3 tbsp.
(Please adjust the amount of Chungjan while watching the taste)
⑨ Add 200 ml of water and stir-fry while melting Chungjang
10 Dissolve starch starch in water and add (☆)
11 Boil the noodles and drain the water
Serve 12 noodles and sprinkle with 10 jacquard sauces
13 Complete with toppings and green onions

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