【時短】【きくらげレシピ】体に嬉しい！ヘルシーきくらげ温野菜

栄養豊富なきくらげを茹でるだけの簡単調理。

きくらげの栄養は食物繊維がごぼうの3倍。
ビタミンD が食品の中でトップクラス。
体に調子を整えるミネラルも豊富。

きくらげを毎日食べて美容と健康に役立てましょう。

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【材料】【2人分】
きくらげ　　100g
レタス　　　１枚
しょうゆ　　大４
酢　　　　　大４
砂糖　　　　大1/2
すりゴマ　　大２
豆板醤　　　小１
ニンニク　　小１　チューブタイプ
ショウガ　　小１　チューブタイプ　　

【作り方】
１．きくらげを大きめに手でちぎります。　※大ぶりの方か食感が楽しめる。
２．鍋にお湯を沸かし、きくらげを30秒茹でます。
３．茹でたきくらげをザルに取り、流水で粗熱を取り、水切りしておく。
４．ボールにしょうゆ、酢、砂糖、すりゴマ、豆板醤、ニンニク、ショウガを入れ、
　　よく混ぜ合わせます。
５．皿にレタス、きくらげの順番で盛り付けていく。４のソースをかけて完成です。

お好みにより旬の野菜を加えてお召し上がりください。
ソースは青じそドレッシング、ゴマドレッシングやわさび醬油などでも
美味しく召し上がれます。