今回は夏野菜を使って、マリネを作りました。野菜はかぼちゃとオクラとトマトを選びました。黄、緑、赤と夏野菜は栄養も高く、彩が良く華やかにしてくれます。オクラは切ると星型に見え、星を散らばせてかわいさアップです。元気が出るカラーに流れ星をイメージしました。
ハンバーグや唐揚げの横になどに添えるだけで、見栄えも良く、さっぱりと箸休めにちょうど良いです。
今晩の夜ご飯の一品にいかがでしょうか？
0:09 オクラの塩もみ
0:27 オクラを茹でる
0:33 トマトを切る
0:46 オクラを切る
1:11 フライパンにオリーブオイルを入れる
1:19 かぼちゃを焼く
1:35 調味料を入れる
2:28 完成
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