野菜

牛しゃぶとお野菜 オリーブオイルでさっぱりと~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】

腎臓病対策レシピに
シェフのレシピ👨‍🍳
牛しゃぶとお野菜 オリーブオイルでさっぱりと
256kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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牛バラ肉…30g
だいこん…20g
トウミョウ…10g
大葉…2g
オリーブ油…10g
塩…0.1g
こしょう…0.02g
ピンクペッパー…0.1g
バルサミコ酢…3g .
【作り方】
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①牛バラ肉をさっと茹で、冷水に切り水を切る。
②だいこんは皮をむき千切りにし、大葉はざく切り、トウミョウはさっと茹で冷水にさらし、水気をよく切る。
③ボウルに牛バラ肉、だいこん、トウミョウ、大葉、オリーブ油、塩、こしょう、ピンクペッパー、バルサミコ酢を入れ和える。
④器に盛りつける。
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1人分
エネルギー…256kcal
たんぱく質…3.8g
カリウム…114mg
リン…35mg
食塩相当量…0.1g
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動画担当  高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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