ステンレス鍋を使った超かんたん料理です。
無水鍋で簡単・早い・美味しく・素材の味を活す料理です♪
ナスと鶏の揚げ浸し
(材料)
鶏胸肉 1枚 そぎ切り
片栗粉 適量
なす 3本 乱切り
つゆの素 80cc(万1)
エサンテ 適量
大根おろし 適量
(作り方)
1.中フライパンまたは鍋に1センチまでエサンテを入れ、フライモード170°でスタート。
2.片栗粉をまぶした鶏胸肉を揚げて、ボウルに取り出す。
3.ナスを揚げて、同じボウルに入れる。
4.ボウルにつゆの素と大根おろしをかけて混ぜる。盛り付けたら完成。
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