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もち麦の彩りサラダレシピ TVで話題のダイエット食 ダイシモチ麦とは？
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もち麦サラダを作る下準備として、もち麦を茹でている動画です。
少量なので、圧力鍋を使わなくても、沸騰したお湯で15分くらいで炊けますね。
香川県善通寺市の株式会社 まんでがんさんの “讃岐もち麦ダイシモチ” を使用。
アントシアニンが豊富で紫色です。
もち麦は、ダイエット食として人気♪
食物繊維が多く、食後血糖値の上昇をおだやかにするといわれていますね！
ダイシモチは、食物繊維の主成分であるβーグルカンが従来品種より1.6倍豊富なもち麦の新品種です。
さらにさらに、
・食物繊維が精白米の約30倍！
・水溶性食物繊維のβグルカンが玄米の約9倍！
2019年8月に、ダイシモチ品種として初めて「機能性表示食品」を取得しました。
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頑張らないおうちごはん
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