チョコミントマカロンの作り方｜簡単お菓子作りレシピ

今回は『ミント風味のチョコマカロン』を作りました！このチャンネルでは、楽しくラクに作れるお菓子を選んで【楽ラク簡単お菓子作りレシピ】をアップしています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

投稿日：火・木・土・日（週４回）
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【レシピ】
チョコミントマカロン（約15個分）

★材料★　※スクショしておくと便利！

○マカロン
・卵白　1つ
・グラニュー糖　30g
・アーモンドプードル 40g
・粉糖　50g
・天然色素　青、緑

○チョコミントガナッシュ
・ミルクチョコレート 100g
・生クリーム　50g
・ミントリキュール　大さじ1
・ミントエッセンス　適量

★作り方★

○マカロンを作る
①卵白にグラニュー糖を少しづつ加えメレンゲを作る
②天然色素を加え混ぜる
③ふるっておいたアーモンドプードルと粉糖を加え切るように混ぜる
④大きな泡をつぶす(マカロナージュ)
⑤生地をすくった時に三角に落ちるくらいになればOK
⑥絞り袋にいれて絞って1時間乾燥させる
⑦触って手につかなければ140度に余熱したオーブンで15分焼く

○チョコミントガナッシュを作る
①チョコレートを湯せんで溶かす
②生クリームを加え混ぜる
③ミントリキュール、ミントエッセンスを加え混ぜる

④絞り袋に入れてマカロンに絞る
⑤マカロンで挟んで完成！！

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