今回は『ミント風味のチョコマカロン』を作りました！このチャンネルでは、楽しくラクに作れるお菓子を選んで【楽ラク簡単お菓子作りレシピ】をアップしています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！
投稿日：火・木・土・日（週４回）
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【レシピ】
チョコミントマカロン（約15個分）
★材料★ ※スクショしておくと便利！
○マカロン
・卵白 1つ
・グラニュー糖 30g
・アーモンドプードル 40g
・粉糖 50g
・天然色素 青、緑
○チョコミントガナッシュ
・ミルクチョコレート 100g
・生クリーム 50g
・ミントリキュール 大さじ1
・ミントエッセンス 適量
★作り方★
○マカロンを作る
①卵白にグラニュー糖を少しづつ加えメレンゲを作る
②天然色素を加え混ぜる
③ふるっておいたアーモンドプードル と粉糖を加え切るように混ぜる
④大きな泡をつぶす(マカロナージュ)
⑤生地をすくった時に三角に落ちるくらいになればOK
⑥絞り袋にいれて絞って1時間乾燥させる
⑦触って手につかなければ140度に余熱したオーブンで15分焼く
○チョコミントガナッシュを作る
①チョコレートを湯せんで溶かす
②生クリームを加え混ぜる
③ミントリキュール 、ミントエッセンスを加え混ぜる
④絞り袋に入れてマカロンに絞る
⑤マカロンで挟んで完成！！
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BGM：
The Easy Winners（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
Wake up（Anonyment）→ https://dova-s.jp/bgm/play12149.html
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