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プロが作る【あさりバター醤油パスタ】
あさりとバター醤油は最強の組み合わせで、味も最強でした🍝ポイントは大葉を刻んで仕上げにパスタと和えるとよく馴染んで味がまとまります👨🍳
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【材料】
あさり ひとつかみ
大葉 5枚
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
玉ねぎ 1/2個
白ワイン 100g
ほんだし 小さじ1
醤油 小さじ1
バター 10g
きざみのり 少々
オリーブオイル 適量
パスタ 100g
（リングイネ使用）
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【作り方】
あさりをしっかりと洗う
ニンニクは潰して、玉ねぎはみじん切り、大葉は粗めのみじん切り、鷹の爪は種を取り出しておく
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パスタを茹でる（11分）【表記の時間より１分早い】
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱
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ニンニクの香りがしてきたらフォークで潰す
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玉ねぎと鷹の爪を入れてサッと炒める
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あさりを入れて、茹で汁おたま一杯と白ワインを加えて蓋をして強火で加熱
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あさりが開いたら、ほんだしを加え味付け
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茹で上がったパスタとソースを和えて、仕上げにバターと醤油、大葉、オリーブオイル少々を入れてよく混ぜたら完成
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