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つくねといえば、とり肉１００パーセントと思いがちなのですが、実は豚ひき肉と半々で作ります。タネの状態の時はかなり柔らかいのですが、茹でて焼いてあげれば、しっかり食べ応えのある味になります。 ぜひお試しください！
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