自家製！濃厚醤油ラーメンの作り方 –お家で本格的レシピ – #01

お家で作れる、自家製の濃厚醤油ラーメンの作り方です！

鶏肉や煮干し、かつお節などでしっかり出汁を取り本格的ですが、基本的にスーパーで売っているもので作れます。

お店で出てくるラーメンにも負けないくらい美味しいスープに仕上がります❤︎

——————————————-
スープ作り
——————————————-

スープ作りには、３つの工程があります。

①醤油ダレ
②香味油
③出汁

この３つに加えて、麺を手打ちし、具材も全て手作りします。

——————————————-
動画目次
——————————————-
１、醤油ダレ作り
２、香味油作り
３、具材準備
４、出汁作り
５、盛り付け

具材は、煮卵やメンマ・チャーシューなど全て自家製で手作りしています。
工程が少なく意外と簡単なので、作ってみてください:)

香味油作りの際に使う油は、さっぱりとした「菜種油」がおすすめです〜〜！