お家で作れる、自家製の濃厚醤油ラーメンの作り方です！
鶏肉や煮干し、かつお節などでしっかり出汁を取り本格的ですが、基本的にスーパーで売っているもので作れます。
お店で出てくるラーメンにも負けないくらい美味しいスープに仕上がります❤︎
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スープ作り
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スープ作りには、３つの工程があります。
①醤油ダレ
②香味油
③出汁
この３つに加えて、麺を手打ちし、具材も全て手作りします。
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動画目次
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１、醤油ダレ作り
２、香味油作り
３、具材準備
４、出汁作り
５、盛り付け
具材は、煮卵やメンマ・チャーシューなど全て自家製で手作りしています。
工程が少なく意外と簡単なので、作ってみてください:)
香味油作りの際に使う油は、さっぱりとした「菜種油」がおすすめです〜〜！