鯛ラーメンの作り方14

いつも動画を観てくれてありがとうございます。
今回は鯛塩ラーメン作りに挑戦してみました。
ラーメンのスープ作りでは初めて使用しました、塩ダレと香味油にはホタテ貝柱を使って贅沢な一杯にしました。
無化調でやってます❗

プロフィール
＊麺食堂を公開してます　タイラです
＊自宅でお店レベルのラーメンを作りたくて挑戦してます（主にラーメンアップしてます）
＊ラーメン屋で働いた事は無いですが、専門書読んだりラーメン屋さんに行った時など情報を聞き出せる時は聞いたりしてます。
＊自分もラーメン作りを挑戦してみたい方やラーメン好きな方に観ていただきたいです