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【市販のルウで本格的に!】夏野菜カレーの作り方【ワンパン】

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;64iffQWWDqI&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>夏といえばカレー!!<br &sol;>&NewLine;スパイスから揃えて作るのも楽しいけど、僕が普段食べている市販ルウを使って本格的に仕上げる「チキンと夏野菜のカレー」をご紹介します&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】<br &sol;>&NewLine;鶏肉&&num;8230&semi;60g<br &sol;>&NewLine;&starf;ヨーグルト&&num;8230&semi;30g<br &sol;>&NewLine;&starf;塩&&num;8230&semi;少々<br &sol;>&NewLine;&starf;胡椒&&num;8230&semi;少々<&sol;p>&NewLine;<p>ナス&&num;8230&semi;1本<br &sol;>&NewLine;ズッキーニ&&num;8230&semi;1&sol;4本<br &sol;>&NewLine;パプリカ&&num;8230&semi;1&sol;4本<br &sol;>&NewLine;カボチャ&&num;8230&semi;薄切り3枚<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ&&num;8230&semi;1個<br &sol;>&NewLine;にんにく&&num;8230&semi;1片<br &sol;>&NewLine;生姜&&num;8230&semi;1片<br &sol;>&NewLine;ホールトマト&&num;8230&semi;100g<br &sol;>&NewLine;オリーブオイル&&num;8230&semi;大さじ2<br &sol;>&NewLine;水&&num;8230&semi;400ml<br &sol;>&NewLine;■ターメリックライス<br &sol;>&NewLine;米&&num;8230&semi;1合<br &sol;>&NewLine;水&&num;8230&semi;200ml<br &sol;>&NewLine;バター&&num;8230&semi;8g<br &sol;>&NewLine;ターメリック&&num;8230&semi;8g<&sol;p>&NewLine;<p>【準備】<br &sol;>&NewLine;にんにくと生姜、玉ねぎはみじん切りに<br &sol;>&NewLine;他の野菜は食べやすい大きさにカットしておく<br &sol;>&NewLine;鶏肉に&starf;を揉み込んでおく<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;■サフランライス<br &sol;>&NewLine;1&period;鍋に研いだ米1合、バター、サフランを加えて軽く混ぜる。<br &sol;>&NewLine;2&period;沸騰するまで中火、沸騰したら弱火に落として13分炊く。<br &sol;>&NewLine;3&period;火を止めて5分蒸らしたら完成&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>※炊飯器の場合は1合の目盛りを優先して水を入れて、同様に炊飯できます。<&sol;p>&NewLine;<p>■カレー<br &sol;>&NewLine;1&period;フライパンにオリーブオイルをひいて、夏野菜をソテーする<br &sol;>&NewLine;2&period;両面色づくまでソテーできたら一度取り出しておく。<br &sol;>&NewLine;3&period;同じフライパンで、にんにくと生姜を炒める。<br &sol;>&NewLine;4&period;玉ねぎも加えて色付くまで炒める。<br &sol;>&NewLine;5&period;ホールトマトを加えて、軽く煮詰める。<br &sol;>&NewLine;6&period;ヨーグルトごと鶏肉を加えて炒め合わせる。<br &sol;>&NewLine;7&period;水を加えて一煮立ちさせる。<br &sol;>&NewLine;8&period;ローリエとカレー粉を加えて10分煮込む。<br &sol;>&NewLine;9&period;火を止めて好みのルウを2ブロック加えて、混ぜながら溶かす。<br &sol;>&NewLine;10&period;ルウが溶けたら、弱火にかけてとろみがつくまで煮込む<br &sol;>&NewLine;11&period;お皿にサフランライスとソテーした野菜をトッピングして、ルウをかけて完成♩<&sol;p>&NewLine;<p>※今回は「ジャワカレー」を使いました。僕はジャワが一番好きです笑<br &sol;>&NewLine;※野菜はなんでも大丈夫なので、好みの野菜を使ってください!<&sol;p>&NewLine;<p>&num;夏野菜カレー&num;スパイスカレー&num;本格カレー<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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