こんにちは、はなえもんです。
今回は恒例のヘルシースイーツということで
『豆腐で本格ティラミス』をご紹介します！
クリームチーズと絹豆腐で濃厚なクリームができ
身体にもいい健康スイーツです☕
☟レシピはこちら☟
『豆腐ティラミス』の作り方（４人分）
▣材料
①クリームチーズ １５０ｇ
②絹豆腐 １５０ｇ
③カステラ ３切れ
④インスタントコーヒー 大さじ１
⑤砂糖 大さじ１．５
砂糖 小さじ１（コーヒー用）
⑥はちみつ 大さじ１
⑦純ココア お好み量
⑧レモン汁 小さじ１
▣手順
１．絹豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで約２分加熱する
２．インスタントコーヒー大さじ１．５に、熱湯大さじ２を加えて溶かし、
砂糖小さじ１を加える
３．クリームチーズ１５０ｇに砂糖大さじ１．５とはちみつ大さじ１を入れ
よく擦り混ぜる。
４．さらに豆腐１５０ｇを加えて滑らかになるまで混ぜる
５．カステラを半分の厚さにカットし、容器に
カステラ⇒コーヒー⇒豆腐クリームの順で2層重ねる
６．純ココアをお好きな量振りかけ、冷蔵庫で約２時間冷やして完成！
※ポイント
豆腐クリームをいかに滑らかにするかで舌触りが変わってくるので、
ホイッパーやブレンダーがある方は積極的に使用して混ぜてください＾＾
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