丼

【燻製チャーシューの作り方】絶品チャーシュー丼/スモーク/焼豚/肩ロース

 

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◆ラーメン店主のプロフィール
小田切　真吾(おだぎり しんご)
麺工房 海練 店主

1980年千葉県柏市生まれ。
福岡県、静岡県で育ち進学のため上京。
杏林大学卒。
在学中からラーメンの食べ歩きが好きで１日７杯食べる事も。
大学卒業後ワーキングホリデーで満喫し２９歳までプラプラ生活。
ノリと勢いで静岡県沼津市にてラーメン店開業。
３年間赤字、挫折を味わい３回の移転の末なんとか店を軌道に乗せる。
現在は富士山の麓、静岡県裾野市で営業中。
その後毎年増収増益。（コロナでちょっと挫ける）
スタッフと常連様に支えられながら楽しく生きてます。

◆生年月日
1980/８/1４

◆麺工房　海練　公式LINEアカウント
http://line.me/ti/p/%40vqe6514e

◆Twitter

◆Instagram
https://www.instagram.com/uneri2010

◆Facebook
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【美味しいものであなたの一日に活力を】
このビジョンに賛同していただけると嬉しいです。

＃燻製 ＃スモーク　＃チャーシュー丼　＃叉焼

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