レシピ動画

【ダイエット】プロが作るおからチーズケーキの作り方〜【糖質制限】低糖質スイーツの簡単レシピ

【おからチーズケーキ】
ダイエットをされてる方、低糖質スイーツを探されてる方に見て欲しい動画です。

ダイエットしてても
甘いもの食べたいですよね。

砂糖不使用、バター不使用、小麦粉不使用のグルテンフリーの
【おからチーズケーキ】のレシピです。

【糖質制限】をされてる方は
妊婦さんや糖尿病などの持病おもちのかたは
主治医の先生と相談されて
料理、スイーツ作りされて下さいね。

作られましたら
ぜひ、感想お待ちしております。

♪♪材料♪♪
🌟おからパウダー40g
🌟クリームチーズ200g
🌟無調整豆乳200CC
(調整豆乳でも可能)
🌟卵黄2コ
🌟甘味料ラカント50g
(蜂蜜やメイプルシロップで代用可能)
🌟オリーブオイル
(ココナッツオイルやサラダ油で代用可能)
🌟レモン汁少々
🌟塩 ひとつまみ
🌟バニラオイル 少々

おからパウダー
おからパウダーは、乾燥おからの粒子をより細かくしたものです。
製品にもよりますが、
粒が小さくさらさらとしているので、
飲みものにそのまま加えることもできます。

ただ乾燥させただけの乾燥おからと違い、粒子の大きさがそろっていることも特徴です。
そのためパウンドケーキなどのお菓子にも使いやすくなっています。

【おからのカロリー・糖質】
おからのカロリーをみてみると100gあたりのカロリーは、生おからで約111kcal、乾燥おからで約421kcalとなっています。

また、100gあたりの糖質量は、生おからが約2.3g、乾燥おからが約8.7gです。

一見すると、乾燥おからの方がカロリー・糖質が高くみえますが、これは乾燥おからの水分量が少ないためです。水分が少ない分、栄養素が濃縮されています。

【おからの効果効能】
食物繊維で便秘・がん予防
おからの食物繊維は100g中、約11.5gあります。
セルロースという種類の不溶性食物繊維が11.1gで水溶性食物繊維が0.4gとなっています。

不溶性食物繊維は腸内で消化吸収されることはなく、腸の蠕動運動に刺激を与え、便の腸内滞在時間を短くして、排出してくれます。

そのため腸内を常にきれいな状態にしてくれます。
善玉菌のえさにもなるので、腸内環境も整います。水溶性食物繊維は、腸内でゲル状になって腸の中をゆっくりすすみ、脂肪・コレステロールの吸収を阻害したり、血糖値の急上昇を抑えてくれたりします。

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プロフィール
園尾 聖(そのお せい)
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校6年生の卒業文集
夢は【コックさん】

⬇️夢叶いました
20歳〜料理人(10年)
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。

30歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年

ただいま40歳

スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え)

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