桃山学院大学＿谷本優麗愛＿三養ジャパン＿レシピ動画課題
今回のアレンジレシピで重視したことは、以下の3点です。
➀辛いものが苦手な方が多い日本人でも食べやすい、辛さを抑えたアレンジ料理
②家によくあるものを使って、簡単に、美味しく作ることができる
③このレシピで作った料理(カルボブルダックチャーハン)を、さらにまた違った料理にアレンジすることができる(例：カルボブルダックチャーハンを海苔で巻いてキンパ(海苔巻き)にする等)
[実食してみた感想]
カルボブルダック炒め麺の辛さが、チーズを追加することで抑えられ、辛いものが苦手な方でも、食べやすく仕上がったと思います。辛いものが苦手な弟にも食べてもらったところ、すごく美味しいとのことでした。チャーハンをイメージして作りましたが、洋風のピラフのように仕上がり、カルボブルダック炒め麺だけで食べるのと、まったく違う料理になり、辛いものが大好きな私ですが、これもまたすごく美味しかったです。簡単に作ることができるので、是非おすすめしたいです。