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どうも～！！３６９【ミロック】です
本日は、和菓子？洋菓子?ようかんのようなゼリーのような 夏の青空をイメージしたスイーツ青空ゼリーを作っていきます
毎日ジメジメ雨も多く気分が晴れませんが 気持ちだけでも晴れやかに♡
粉寒天を少量使うのがポイントになります
道明寺粉を使い夏の入道雲をイメージしました
白玉粉や他の餅粉でもできます
温度は沸騰させないように
色粉は少量入れて確認しながら
涼しげなスイーツを是非
Thank you! !! It is 369 [Miroc]
Japanese sweets today? Western confectionery? We will make sweets Aozora jelly that resembles the summer blue sky like jelly like yokan.
There is lots of rain every day and I don’t feel fine, but it makes me feel radiant♡
The point is to use a small amount of powder agar
I used Domyoji powder to create an image of summer clouds.
You can also use shiratama flour or other mochi flour
Do not boil the temperature
Put a small amount of colored powder while checking
Come and enjoy cool sweets
材料
水・・・1リットル
グラニュー糖・・・250ｇ
水あめ・・・50ｇ
クアントロー・・・20ｃｃ
アガー・・・50ｇ
粉寒天・・・5ｇ
製菓用の色粉・・・適量
道明寺粉・・・50ｇ水80ｃｃ
material
Water: 1 liter
Granulated sugar…250g
Water candy…50g
Quantro…20cc
Agar…50g
Powder agar: 5 g
Color powder for confectionery…appropriate
Domyoji powder…50g water 80cc
It ’s so easy
Please try it by all means
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料理人をしております 日々研鑽 動画も料理も修行中です
コメント、リクエストお待ちしております
和食中華はもちろん洋食もはたまた東南アジア料理も
色々な料理を上げていきたいと思っておりますのでよろしくお願いします
I am making videos focusing on Chinese and Japanese dishes. 25 years of cooking experience
We look forward to your comments and requests.
Not only Japanese Chinese but also Western food or Southeast Asian food.
I would like to raise various dishes, thank you
インスタ
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#369お料理チャンネル #スイーツ #あの青空のように