作り方も材料もシンプルなので、夕飯の支度のついでによく作る杏仁豆腐。動画でご紹介の黒蜜をかけたり、次の動画でご紹介したクランブルをかけて、季節のフルーツやナッツなどを加えたり、アレンジ自由なところも飽きずに作り続けている理由のひとつです。
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ー材料ー 野田琺瑯 レクタングル深型 Sサイズ
・牛乳 250ml
・杏仁霜 18g
・蜂蜜または砂糖 18g
・板ゼラチン 2.5g (1枚)
・お好みでクコの実 少々
ー味付け出汁ー
・黒糖 30g
・水 40ml
＊下準備＊
・板ゼラチンは氷水でふやかしておく
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↓↓『バター不使用、グルテンフリー米粉のスパイシークランブル #26 レシピ』↓↓
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