今回のレシピ動画は『雲マカロンの作り方』です！雲マカロンは、韓国発の「トゥンカロン（뚱카롱）」からブームになったようですね。太っちょマカロンにたっぷりのバタークリームで美味しいマカロンになりました。このチャンネルでは、楽しく!! ラクに!! 作れるお菓子を選んで【楽!!ラク!!簡単お菓子作りレシピ】をアップしています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！
投稿日：火・木・土（週３回）
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【レシピ】
雲マカロン（約６個分）
★材料★ ※スクショしておくと便利！
○マカロン
・卵白 1つ
・グラニュー糖 30g
・アーモンドプードル 40g
・粉糖 50g
○バタークリーム
・卵白 1つ
・グラニュー糖 60g
・バター 100g
★作り方★
0:00 OP
○マカロンを作る
0:17 ①卵白に少しずつグラニュー糖を加えメレンゲを作る
1:00 ②薄く青色をつける
1:11 ③ふるっておいたアーモンドプードルと粉糖を加え混ぜる
1:30 ④粉っぽさがなくなったら大きい泡をつぶす(マカロナージュ)
2:11 ⑤絞り袋に入れて雲の形に絞る
2:43 ⑥1時間ほど乾燥させ、表面が触れるくらいになれば140度に予熱したオーブンで15分焼く
○バタークリームを作る
3:02 ①卵白に少しずつグラニュー糖を加えメレンゲを作る
3:35 ②バターを加えハンドミキサーで混ぜる
3:59 ③絞り袋に入れてマカロンに絞ったら雲マカロンの完成！
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BGM：YouTubeオーディオ ライブラリより
The Easy Winners（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
Jazz Me Blues（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
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