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冷蔵庫にレモン汁が余っていたらぜひ作ってみてほしいスコーンです♪
ミキサーで混ぜて簡単にできます。
アイシングは今回普通の粉砂糖で作りましたが、今後低糖質なアイシングも作っていけたらなと思っております～！
#スコーン #オートミール #pocce
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【オートミール＆米粉で作るレモンスコーン】
〈スコーン材料〉
・オートミール 100g
・米粉 100g
・エリスリトール（ラカントS） 20g
・らかんか顆粒（ラカントS） 5g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・ココナッツオイル 40g
・卵 1個
・レモン汁 大さじ1
〈レモンアイシング材料〉
・粉糖 大さじ3
・レモン汁 小さじ1くらい※
〈スコーン作り方〉
1.粉類をミキサーでガーしたら水分＆油類を入れてガー。
2.ジップロックに入れて形を整えたら冷蔵庫で30分寝かせる。
3.ジップロックから出して包丁でカット。
4.オーブン170℃で35分。
5.粗熱が取れたらアイシングをのせる。
6.アイシングが乾いたら完成！
※レモン汁は少しずつ加えて、もったりするくらいの緩さにしてね
【動画内で使っている食材＆おすすめ食材】
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・らかんか顆粒
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・エリスリトール
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このチャンネルでは、
巷で人気のレシピを米粉やオートミールを使ってグルテンフリーレシピに変換したり、
らかんか顆粒やエリスリトールを使って糖質オフレシピにアレンジする実験をしていきます。
レシピにこっそり忍ばせるサプリメントも研究中！
失敗あり、笑いあり、哲学あり。
人生死ぬまで実験なり。
良いか悪いか答えなんてない。
ただそこには過程と結果があるだけ…。
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powder room
管理人 pocce
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