今回の「ゴーヤとじゃこのおひたし」の材料や作り方を概要欄に書きました！
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◆ゴーヤとじゃこのおひたし
【材料】（1～2人分）
ゴーヤ 1/2本（約150g）
塩 小さじ1/2
ちりめんじゃこ 10g
しょうが（みじん切り） 1片分
ごま油 大さじ1
ポン酢 大さじ1と1/2
◆作り方
①ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、2～3mm幅の薄切りにする。
②①をボウルに入れ、塩を振って全体にまぶす。15分ほどおいてしんなりしたら
水気をしっかりと絞る。
③フライパンにちりめんじゃこ、しょうが、ごま油を入れて中火で炒める。
ちりめんじゃこがカリッとしたら火を止め、粗熱を取る。
④ボウルに②、③、ポン酢を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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栗原心平着用エプロン(Simply）
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