スパイスとこんにゃく麺を使って太らない冷麺を作ってみました。
糖質は殆ど入っていないので、ダイエット中でも安心して食べれます。
【材料】
こんにゃく麺 120g
トマト １個
水 180ｍｌ
クミンシード 小さじ１
ターメリック 小さじ１
チリパウダー 小さじ１
ブラックペッパー 少々
黒酢 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
コンソメ 小さじ１
塩 少々
キムチ 好きなだけ
ゆでたまご 好きなだけ
青ネギ 好きなだけ
その他お好きなトッピングをどうぞ♪
【作り方】
１．トマトの皮を剥き、ぶつ切りにする
２．１をボウルに移してスパイスと調味料を加え、潰す
３．水を加え、塩で味を調えてから冷やす
４．こんにゃく麺を３分茹でる
５．最後に盛り付けて完成
【にっしーポイント】
・卵以外は植物性食品なので、ビーガン向けにアレンジ可能
・こんにゃく麺は結構長いので、ハサミで切っておいた方がいいです
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