おかえりなさい♪( ^^) _U~~
今日も一日お疲れ様です♪(^O^)／
今回はおうちで簡単に作れるラーメンレシピです♪
材料
中華麺1人前
(太めがオススメ；焼きそば麺可)
茹で用のお湯(鍋の７分目、麺がかぶる位)
醤油１５ｇ（大さじ1）
顆粒鶏ガラスープの素２ｇ（小さじ1/2）
出汁の素２ｇ（小さじ1/2）
しょうがおろしチューブ1cm（２ｇ）
粗挽きの黒胡椒１ｇ（適量で可）
生卵 1個
ネギみじん切りor輪切り
(調理機材)
茹で用の鍋1個
湯切り用のザル1個
調味料と混ぜる用のボウル1個
盛り付け用の皿1枚
混ぜる用の菜箸1膳
ゴムベラ １つ
作り方
1.卵黄、ネギ、中華麺以外の材料を
すべてボウルに入れゴムベラで混ぜ合わせます
2. 生卵を卵黄と卵白に分けます
3. 水を入れた鍋を強火にかけ沸騰させます
4. 麺をほぐしながら入れ規定時間-30秒茹でます
5. ザルを準備し麺を湯切りします
6. タレに麺を入れ混ぜ合わせます
7. 器に盛り、中央に卵黄を乗せます
8. ネギをちらします
9.お好みで粉チーズ、黒コショウを振っても良いです
500ｍｌのお湯を入れると普通のラーメンが作れます♪
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