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【おうちラーメン】汁なし醤油ラーメン【簡単レシピ】【ラーメンアレンジ】

おかえりなさい♪( ^^) _U~~
今日も一日お疲れ様です♪(^O^)/

今回はおうちで簡単に作れるラーメンレシピです♪

材料
中華麺1人前
(太めがオススメ;焼きそば麺可)
茹で用のお湯(鍋の7分目、麺がかぶる位)
醤油15g(大さじ1)
顆粒鶏ガラスープの素2g(小さじ1/2)
出汁の素2g(小さじ1/2)
しょうがおろしチューブ1cm(2g)
粗挽きの黒胡椒1g(適量で可)
生卵 1個
ネギみじん切りor輪切り

(調理機材)
茹で用の鍋1個
湯切り用のザル1個
調味料と混ぜる用のボウル1個
盛り付け用の皿1枚
混ぜる用の菜箸1膳
ゴムベラ 1つ

作り方
1.卵黄、ネギ、中華麺以外の材料を
すべてボウルに入れゴムベラで混ぜ合わせます
2. 生卵を卵黄と卵白に分けます
3. 水を入れた鍋を強火にかけ沸騰させます
4. 麺をほぐしながら入れ規定時間-30秒茹でます
5. ザルを準備し麺を湯切りします
6. タレに麺を入れ混ぜ合わせます
7. 器に盛り、中央に卵黄を乗せます
8. ネギをちらします
9.お好みで粉チーズ、黒コショウを振っても良いです

500mlのお湯を入れると普通のラーメンが作れます♪

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