永福町大勝軒の冷やしラーメンがあったらこんな感じかな、と作りました。煮干し、さば節、かつお節の出汁をガッツリ効かせたスープに豚骨を使って無化調で作りました。もちろんタレ、麺、チャーシューな等の作り方もある動画です。味の感想はyoshi が担当です。
・「永福町大勝軒」関係の自作動画
【冷やしもウマい！】「永福町大勝軒 冷やし中華麺（動物系ナシ）」の作り方 → https://youtu.be/I7CmLBhG82I
【言うまでもなくウマイ！】「永福町大勝軒 中華麺」の作り方 → https://youtu.be/BOx9twPU3DM
・関連動画
麺の作り方 → https://youtu.be/Q2OqUVo3MKM
鶏ガラスープの作り方→ https://youtu.be/5rBv4tctsG8
メンマの作り方→ https://youtu.be/3BZoLsVLr9M
煮卵の作り方 → https://youtu.be/w6Whly5vMTA
背脂チャッチャ→ https://youtu.be/Fwa4749WQR4
チャーシューの作り方 → https://youtu.be/4GtEd-M9JLM
チャーシューのキレイな巻き方・縛り方 → https://youtu.be/69iMDeC_dto
背ガラの下処理 → https://youtu.be/WCkrByrchpU
・使用調理機器、材料
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＊ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。
＊当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。