レシピ動画

ヴィーガンレシピシリーズ第25弾!!ソミートワンタン麺!

ソミートとは何?別名〇〇ミート。

実は大豆で作ったお肉になります。大豆ミートという言葉を聞いたことはありませんか?食べた感じはまさにお肉、でもお肉ではなく大豆なんです。

今回はソミートワンタン麺です!出汁もしっかりとり、本格的でしかもお手軽!食べた時に感じられる体へのやさしさ!心も体もあたたまる一品です!

【材料】2人前
・ソミート炙り焼き・・・・・・・・・1/2袋
・キャベツ・・・・・・・・・・・・・2枚
・人参・・・・・・・・・・・・・・・小1/3
・エリンギ・・・・・・・・・・・・・1ヶ
・しょうが・・・・・・・・・・・・・少々
・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
・ごま油・・・・・・・・・・・・・・適量
・ワンタンの皮・・・・・・・・・・・10枚程
・昆布だし・・・・・・・・・・・・・700cc
(昆布3枚、干ししいたけ3枚)
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・50cc
・野菜ブイヨン・・・・・・・・・・・5g
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1.5
・てんさい糖・・・・・・・・・・・・小さじ2
・スプラウト、チンゲン菜・・・・・・適量

【レシピ】
・ソミート炙り焼きを冷凍のまま湯煎する
・4分後、沸騰したら取り出す
・生姜、エリンギ、人参、キャベツをみじん切にする
・ソミート炙り焼きを小さめに切る
・フライパンにごま油をひき、弱火で具材を炒める
・こしょうで味を整え、器に移して粗熱を取る
・だし汁を鍋に入れて温める
・野菜ブイヨン、醤油、てんさい糖、塩を入れ味を整える
・具材をワンタンの皮で包む
・チンゲン菜を大きめな鍋でさっと茹でる
・ワンタンを茹で、浮かんできたら器に移す
・大きめな鍋にお湯を沸かし麺を茹でる
・茹で上がった麺のお湯を切り器に入れる
・ワンタン、チンゲン菜、スプラウトをのせる
・ごま油をかけて出来上がり

染野屋HP:http://www.somenoya.com/

染野屋ソミートHP:https://www.someat.net/

染野屋facebook:https://www.facebook.com/somenoya/?epa=SEARCH_BOX

ソミートfacebook:https://www.facebook.com/somenoyasomeat/?__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARBMwbrrr-wOS3K7DJfmAeKWWqGkbgp-kHw-LWktNAxcR3w1uE1LxIYAnJTD_tybU7O4LlELhwJegx-5

ソミートインスタグラム:https://www.instagram.com/someat_somenoya/

ソミートTwitter:https://twitter.com/Someat_somenoya

染野屋Twitter:https://twitter.com/somenoya_tofu

染野屋LINEオフィシャル:https://lin.ee/peuH06t

モバイルバージョンを終了