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詳しい作り方はアプリで公開しています。
【材料】4個分(7cm×4cmのココット使用)
卵 (Mサイズ)1個
顆粒低カロリー甘味料30g
バニラエッセンス5滴
生クリーム100ml
無調整豆乳100ml
熱湯(蒸す用)適量
ミント (飾り用)適量
【作り方】
1.ボウルに卵を割り入れ、低カロリー甘味料を加え泡立て器で泡立たないように、よく混ぜ合わせます。
2.生クリーム、無調整豆乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
3.茶こしで濾しながらココットに注ぎアルミホイルを被せます。
4.フライパンにさらしを敷き、3を置きます。ココットの高さの半分ぐらいまで熱湯を注ぎます。蓋をして弱火で20分蒸します。
5.20分経ったら蓋をしたまま10分放置します。
6.粗熱が取れたら、冷蔵庫で60分ほど冷やして完成です。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。
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スイーツ専門のチャンネルです。デザート作りやお菓子作りの際にお役立て下さい。
詳しいレシピはkurashiruに掲載しています。
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