ツルムラサキを使ったスパイスを調合して作るチキンカレーのレシピです。
レシピ ４皿分
カシューナッツ 35ｇ
トマト缶 400ｇ
カルダモン ５粒
フェンネルシードパウダー 少々
シナモン 少々
パプリカ 小さじ1/2杯
カイエンペッパー 小さじ1/2杯
コリアンダーシードパウダー 小さじ１杯
クミンシードパウダー 小さじ１杯
ターメリック 小さじ１杯
オリーブオイル
人参 １本
玉ねぎ １個
鶏もも肉 １枚
ブラックペッパー 少々
メース 少々
カボチャ 少々
パプリカ 少々
瀬戸のほんじお 小さじ２杯
ツルムラサキ
しめじ
青森産にんにく
ショウガ