ご視聴ありがとうございます。
今回は簡単節約レシピ！鶏照り焼き鳥丼をご紹介しました。
スーパーで安く売っている鳥もも肉と長ネギに
焼き鳥屋さんのような甘辛いタレを絡め丼ぶりにしました！
その上に卵黄をのせることで、濃い味がなめらかになってとっても食べやすくなります。
時間がないときにも作れますので
是非日々の料理の参考にしてみてください！
美味しそう、作ってみたい、誰かに作ってあげたいと思っていただけたら、
Goodボタン、チャンネル登録をお願いいたします。
【1人前の材料】
ご飯 お茶碗1杯分
鶏もも肉 1/2枚
卵黄 1個
塩コショウ 少々
白ネギ 1/3本
パセリ 少々
マヨネーズ 適量
水 大さじ2杯
めんつゆ 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯
おろししょうが 少々
刻みのり 少々
【チャンネル紹介】
僕は27年間ずっと調理師として勤めてきました。
和食、洋食、鉄板焼きなど様々なジャンルの料理に携わってきました。
調理師として仕事をしていく中で辛いことも数えきれないほどありましたが
それ以上に自分が作った料理を誰かが食べて喜んでくれたり、
記念日やお誕生日など特別な場面に携わることができる喜びが
それを上回り、今もがんばれています。
食べる人がどんなものを作ったら喜んでくれるのかを考えて料理することが大好きで
もちろんまかないを作る時もそれは同じです。
同僚やアルバイトの方達が喜んでくれるような まかないを余った食材で素早くってきました。
そんな僕のまかないであれば
手に入りやすい食材で、簡単に、短時間で作れて
主婦の方や忙しい方でも作りやすいレシピが多いので
日々の料理の参考になればと思い動画をアップロードしていきたいと思っています。
【自己紹介】
奈良県出身。40代の中年おじさん。
最近お腹が出てきたのでダイエット中です。
高校を卒業し、18歳から飲食業界に飛び込みました。
初めは和食の料亭で修行をし、
その後、単身でドイツに渡航。
フランクフルトで鉄板焼きレストランのシェフとして勤務。
日本に戻って来てからは、
ホテルやレストラン、焼肉屋、病院など
さまざまな職場を経験しました。
現在は京都で一人で小さなお店を営んでいます。
京都はコロナウイルスが流行するまで、
多くの外国人観光客の方がいらしていたので、
僕のお店のお客様も海外からの方が多く、
この歳になって英語を一生懸命勉強していました。
今もまた、いつか海外方が京都に戻ってこられる日に備えて英語の勉強をしています。
海外の方向けの英語字幕付き
【Cook SAMURAI】
https://m.youtube.com/channel/UC82WklqRvu2T44dyRa94Dvg
【僕のお店のUR L】
https://sushi-time-kyoto.net/
ぜひ遊びにきてくださいね
【音源】
https://dova-s.jp
