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イートプランナーのコンドオ＊ミユキが、プライベートのひとり飲みタイムに作る、ゆる〜くて簡単、美味しくてヘルシーなレシピをご紹介するチャンネルです。
【本日のレシピ、作り方はコチラ】
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★夏野菜の冷製ポトフ
（材料）2人分
・ フルーツトマト … 4個
・ 粗挽きソーセージ …4本
・ パプリカ（黄色） … 1個
・ おくら … 4本
・ 塩 … 適宜
（a）
・ だし … 2カップ
・ 酒 … 1/4カップ
・ みりん … 大さじ1
・ 薄口しょうゆ … 大さじ2
（薬味）
・ おろししょうが … 1カケ分
・ 大葉（千切り） … 5～6枚
・ みょうが（スライス） … 1個分
（作り方）
1. トマトはヘタをとり、串で2、3カ所中心にむかって刺しておきます。パプリカはタテ４つ割りにし、種をとりのぞき、オクラは板ずりをし、ヘタの部分をカットしておきます。
2. （a）の材料を鍋に沸かし、ソーセージを入れます。火が通ったら、１の材料を加えます。
3. トマトの皮がはじけたら、塩で味を調えできあがり。器に盛り、薬味をそえていただきます。多めに作って冷やしていただいてもおいしいです。
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ワインフィッターワックーのYouTube！
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※wakku8
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今回の白ワインは
「ヴァン ダルザス エーデルツヴイッカー」です。
フランス／アルザスのワインです。
ワックーのおすすめコメント。
「南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と溌剌とした酸。ミネラル館も柔らかく、スムースで引っかからず飲めるアルザスワイン。夏野菜にぴったりの白ワインです。」
なるほどね～。
ワイン飲んでると、色んな国のイメージが沸いて楽しいね。
しばし、アルザス地方にトリップ。。。
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PROFILE／コンドオ＊ミユキ
イートプランナー／イラストレーター
福岡生まれの福岡育ち！
生まれた時から（？）「お絵かきが得意」「食べることが大好き」な子供でした。
そのまま「得意と大好き」を活かして、
1994年よりイラストレーターとして、
2004年よりイートプランナーとしての活動をスタート！
なんと今年（2020年）でフリーランス歴26年…。
イートプランナーとしては、「楽しく作って、美味しく食べて、毎日元気に美しく。」をモットーに、簡単に作ることができて日々の暮らしが豊かになる普段使いのレシピ作成や、ちょっとしたおもてなしの提案。毎日忙しい女性たちが、年齢を重ねても健やかに美しくいられるための食やライフスタイルの情報発信、撮影コーディネイトなどを中心に活動。
TVの料理コーナーレギュラー生放送（RKB毎日放送／今日感テレビ 2003〜2009年出演）の経験を活かし、イベント出演などもやっております。
イラストレーターとしても広告、雑誌、書籍、WEBなどたくさんお仕事させていただいております！
他にもイラストレシピ作成。食と健康と美容をテーマにしたコラム執筆などなど。
You tubeでは自由全開で楽しく発信していきますね〜。
#食のプロイートプランナーのコンドオミユキがプライベートで作る「ゆる～い宅のみレシピ」をご紹介します！ドリンクとのペアリングもね！